torta al cioccolato senza uova e burro

Torta al cioccolato (senza uova e burro)

Sta mattina dovevo fare una torta veloce e non avevo molto ingredienti in casa in particolare ero sprovvista di uova e burro.A tal proposito mi è venuta in mente la mia amica di LaboratorioVeg che mi racconta sempre di torte fatte senza uova e burro, il segreto sta tutto nel setacciare la farina per fargli prendere aria e aiutare la lievitazione!

Lista della spesa 

80 g cacao amaro
100 g. di cioccolato fondente
300 g. di zucchero (io ne ho messi 180 g.)
300 g. di farina
300 g. di latte
1 bustina di lievito

Preparazione.

Accendere il forno e preriscaldarlo a 200°.
Setacciare la farina in una terrina abbastanza ampia, e aggiungere lo zucchero e il cacao in polvere. Lentamente aggiungere il latte mescolando il composto fino a raggiungere la consistenza di una crema.
Dopo aver  fatto fondere, a bagno maria o nel micronde, 100 g di cioccolato fondente con un pochino di latte, uniteli.
versate il composto il una teglia di circa 20 cm di diametro dopo averla imburrata e infarinata oppure utilizzando la carta da forno dopo averla bagnata.

Infornate e cuocete a 180° per 20 minuti.


Pubblicherò la foto tra qualche giorno, ad ogni modo è venuta molto buona anche se alla fine anche senza uova e burro mi sa che di calorie ne ha un sacco!! Vabe infatti non era quello l'intento!
Buon appetitito

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Ricetta Crema di Limoncino

Ciao a tutti! l'estate è in arrivo e dagli alberi pendono giganteschi limoni... per questo oggi vi vorrei consigliare una ricetta davvero semplice, ma di sicuro successo: la crema di limoncino!
Una variante con il latte della ricetta  tradizionale del limoncino!

Lista della Spesa:

• 8 limoni grossi non trattati (vi consiglio di prenderli dall'albero, ma se non ne avete uno ;-) potete cercare dei limoni biologici) 
• 1 litro di alcol puro 
• 2 litri di latte intero a lunga conservazione
• 2 kg di zucchero
• 3 bustine di vanillina

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La ricetta vincente di Groupon... e le aziende?

Sicuramente avrete sentito tutti parlare di Groupon, il sistema che permette di acquistare offerte davvero vantaggiose su diverse categorie di prodotti (benessere, cene, degustazioni, vacanze...), sfruttando il principio del gruppo d'acquisto. Un' offerta per essere attiva deve superare un certo numero di iscritti. L'idea nasce in Cina, ma è a Chicago che viene fondato nel 2008 e da lì si diffonderà velocemente prima negli Stati Uniti e poi in Europa.
Per chi non lo conoscesse ecco un video che spiega cos'è Groupon e come funziona:

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Verdure in cialda

 Ricetta della spesa per 4 persone:

 Per le cialde:
200 g di parmigiano grattugiato

Per le verdure:
(si possono scegliere a piacere secondo la stagione)
100 g di carote
100g di zucchine
100 g di piselli
1 scalogno
1/2 porro

Preparazione:
Fare un soffritto con lo scalogno e il mezzo porro,  e poi mettere a rosolare a fuoco basso le altre verdure fino a cottura ultimata ed insaporitele con sale, pepe e spezie a piacere.

Per le cialde:
Scaldare una padella antiaderente e spolverarla con un po’ di parmigiano grattugiato formando un leggero strato che copra tutto il fondo. Appena il formaggio comincia a sciogliersi formando una leggera crosta, girare la cialda facendo attenzione a non romperla (il modo migliore è utilizzare una paletta ed aiutarsi con le mani), scottatela per qualche secondo e poi capovolgetela su una coppetta rovesciata e fatela raffreddare dopo averle dato una forma ricurva. Una volta raffreddate giratele delicatamente e riempitele con le verdure.
Servite le cialde nei singoli piatti, faranno un figurone!

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Ricetta per Aumentare i Followers su Twitter

Oggi voglio parlarvi di come aumentare i Follower su Twitter.

Negli ultimi giorni ho letto sempre più apprezzamenti a favore del Social Network Twitter, e devo dire che anche io ultimamente lo sto utilizzando sempre di più. [..se volete venirmi a trovare @mekgen  ;-) ]

In Italia non è ancora uno strumento cosi diffuso e conosciuto, spesso infatti incontro persone che non lo conoscono o ne hanno solo sentito parlare. Diversa è la situazione per Facebook, che ha spopolato sia Italia che nel resto del mondo, diventando quasi un must.

Su Twitter lo spazio a disposizione è ridotto a 140 caratteri, e i contenuti (immagini, video, link) vengono proposti solo su richiesta dell'utente,  in una maniera molto più discreta.

Il problema molto spesso è quello di riuscire ad aumentare i propri follower, sia per far si che i nostri messaggi raggiungano sempre più utenti, ma anche perchè Google guardi con un occhi di riguardo i link inseriti nei nostri tweets.

Vediamo allora una ricetta che possa aiutarvi ad aumentare i vostri Follower !

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Ricetta Torta di bietole e Prescinsêua

Oggi tralasciamo il piccante per far posto ad una ricetta tipica della mia città il torta di bietole e Prescinsêua!
Questa ricetta è molto semplice da realizzare, ma è altrettanto gustosa e adatta a essere consumata anche fredda (anche se devo dire che quando la faccio non riesce mai a raffreddarsi.... finisce sempre prima!!!)

Per chi non è genovese, probabilmente si starà chiedendo che diavolo è la Prescinsêua?

Prescinseua della Tigullio

Fonte wikipedia: La prescinsêua (IPA [pre∫ĩ’søa], in italiano chiamata anche quagliata, o cagliata, genovese o ligure) è un prodotto tipico caseario della provincia di Genova, prende nome dal caglio (presù in genovese).La prescinsêua ha una consistenza a metà tra lo yogurt e la ricotta, viene utilizzata per la preparazione della famosa focaccia col formaggio, della torta pasqualina e di quasi tutte le torte salate tipiche liguri e dei barbagiuai (ravioli di zucca fritti).

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Check-in su Facebook ? Ora si può co Delta Airlines

Una novità dal mondo social-travel: su Facebook si può fare anche il check-in!!
La compagnia aerea Delta Airlines, ha recentemente offerto la possibilità tramite l'applicazione Delta Ticket Counter, di effettuare il check-in tramite il noto social network!
L'azienda non è nuova di queste iniziative, nel mese di agosto, è stata la prima compagnia aerea a dare come servizio ai suoi clienti la prenotazione di un volo attraverso i social media.
La Delta Airlines ha inoltre sviluppato applicazioni per Phone, Android e BlackBerry per permettere ai viaggiatori di fare il check-in per i voli, o di conoscere in tempo reale lo stato di un "gate" o il numero del volo. Ora, grazie all'integrazione con Facebook, sarà ancora più facile avere queste informazioni.

Utilizzando l'applicazione, è possibile stampare la carta d' imbarco direttamente su Facebook, senza dover passare per il sito della compagnia. Delta permette inoltre agli utenti di condividere i dettagli sui loro piani di viaggio o itinerari con i propri contatti social. Per le persone che effettuano il Facebook check-in più spesso e-mail, questo è un ottimo modo per velocizzare le procedure.

I clienti potranno inoltra accedere direttamente al proprio account SkyMiles, controllare i punti accumulati, acquistare biglietti.
Quello che forse manca è una vera integrazione tra un account SkyMiles e Facebook - in altre parole, un'opzione che permetta di per collegare i due sistemi.

Al di là dell'utilità di questo strumento, e delle possibilità che Facebook offre grazie all'introduzione dell' iframe, ho voluto scrivere questo articolo per mostrare che esistono aziende con alta consapevolezza delle potenzialità internet,(in questo caso una grande azienda americana) che utilizzano i social network come canale diretto  per massimizzare il ROI, rinunciando a convogliare traffico e conversioni sul proprio sito e spostando l'attenzione su questi strumenti che restano comunque esterni alla proprietà aziendale.

E in Italia quando vedremo iniziative di questo tipo?

aspettiamo che la consapevolezza delle aziende cresca e ... staremo a vedere !

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